شهدت الأسواق المصرية، اليوم السبت 5 سبتمبر 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الخضراوات والفاكهة والأسماك والدواجن واللحوم، بالتزامن مع توافر كميات مناسبة من السلع وانتظام حركة البيع والشراء، وفقًا لآخر تحديثات أسعار سوق العبور للجملة وبورصة الدواجن.
وسجلت أسعار عدد كبير من السلع فروقًا محدودة بين أسعار الجملة والبيع للمستهلك، نتيجة اختلاف تكاليف النقل وهوامش الربح من منطقة إلى أخرى، دون تسجيل زيادات حادة أو قفزات مفاجئة في الأسعار.
أسعار الخضراوات اليوم
استقرت أسعار الخضراوات بشكل نسبي خلال تعاملات اليوم، مع اختلافات محدودة بين أسعار الجملة والتجزئة، حيث جاءت أبرز الأسعار على النحو التالي:
الطماطم: بين 10 و25 جنيهًا للكيلو.
البطاطس: بين 12 و22 جنيهًا للكيلو.
البصل الأبيض: من 8 إلى 15 جنيهًا للكيلو.
البصل الأحمر: من 8 إلى 15 جنيهًا للكيلو.
الكوسة: من 18 إلى 30 جنيهًا للكيلو.
الجزر بدون عروش: من 9 إلى 15 جنيهًا للكيلو.
الباذنجان البلدي: من 3.5 إلى 6.5 جنيهات للكيلو.
الباذنجان الرومي: من 2.5 إلى 5 جنيهات للكيلو.
الفلفل: من 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
وبوجه عام، تراوحت الزيادة في أسعار عدد من الخضراوات عند وصولها إلى المستهلك بين 3 و7 جنيهات للكيلو مقارنة بأسعار الجملة، بحسب المنطقة وتكاليف النقل والتداول.
أسعار الفاكهة اليوم
واصلت أسعار الفاكهة استقرارها النسبي، مع وجود فروق محدودة في أسعار التجزئة، وجاءت الأسعار كالتالي:
البرتقال الصيفي: من 11 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
الجريب فروت: من 14 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
الليمون البلدي: من 13 إلى 27 جنيهًا للكيلو.
العنب البناتي: من 20 إلى 40 جنيهًا للكيلو.
عنب كرمسن والعنب الأسود: من 30 إلى 40 جنيهًا للكيلو.
الشمام والكانتلوب: من 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
المانجو العويس: من 100 إلى 150 جنيهًا للكيلو.
المانجو الهندي: من 60 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
المانجو تيمور: من 60 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
المانجو الزبدية: من 42 إلى 50 جنيهًا للكيلو.
المانجو الفص: من 50 إلى 120 جنيهًا للكيلو.
الموز المغربي: من 22 إلى 32 جنيهًا للكيلو.
البطيخ: من 24 إلى 100 جنيه للثمرة، وفقًا للحجم والوزن.
أسعار الأسماك اليوم
حافظت أسعار الأسماك على مستوياتها دون تغيرات كبيرة، خاصة أصناف البلطي التي تحظى بإقبال واسع من المستهلكين.
وجاءت أبرز الأسعار كالتالي:
البلطي رقم 1: من 62 إلى 65 جنيهًا للكيلو.
البلطي رقم 2: من 57 إلى 61 جنيهًا للكيلو.
فيليه البلطي: من 75 إلى 275 جنيهًا للكيلو.
قشر البياض: من 200 إلى 320 جنيهًا للكيلو.
المكرونة السويسي: من 130 إلى 230 جنيهًا للكيلو.
السبيط والكاليماري: من 250 إلى 450 جنيهًا للكيلو.
الكابوريا: من 50 إلى 200 جنيه للكيلو.
البوري: من 160 إلى 200 جنيه للكيلو.
الجمبري المجمد: من 175 إلى 525 جنيهًا للكيلو، وفقًا للحجم والنوع.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
استقرت أسعار الدواجن البيضاء نسبيًا خلال تعاملات اليوم، حيث تراوح سعر الكيلو داخل بورصة الدواجن بين 60 و70 جنيهًا، بينما بلغ سعر البيع للمستهلك في المحال والأسواق نحو 80 إلى 85 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف السعر من منطقة إلى أخرى وفقًا لتكاليف النقل والتوزيع.
أسعار الفراخ الساسو
بلغ سعر كيلو الفراخ الساسو في المزارع نحو 100 جنيه، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 105 و110 جنيهات للكيلو.
أسعار الفراخ البلدي
سجل سعر كيلو الفراخ البلدي في المزارع نحو 110 جنيهات، في حين تراوح سعر البيع للمستهلك بين 115 و120 جنيهًا للكيلو بحسب المنطقة.
أسعار البيض اليوم
شهدت أسعار كراتين البيض استقرارًا نسبيًا في أسواق الجملة والتجزئة.
البيض الأحمر: نحو 105 جنيهات للجملة، بينما يتراوح سعره للمستهلك بين 115 و125 جنيهًا.
البيض الأبيض: نحو 100 جنيه للجملة، بينما يتراوح سعر الكرتونة للمستهلك بين 110 و120 جنيهًا.
وتختلف الأسعار النهائية وفقًا للمنطقة وتكاليف النقل وهوامش الربح.
أسعار اللحوم اليوم
استقرت أسعار اللحوم الحمراء بشكل نسبي، مع استمرار طرح كميات من اللحوم عبر المنافذ والمجمعات الاستهلاكية، وجاءت أبرز الأسعار على النحو التالي:
اللحم البلدي الكندوز: من 400 إلى 450 جنيهًا للكيلو.
عرق الفلتو البلدي: نحو 450 جنيهًا للكيلو.
اللحم الضأن البلدي: من 380 إلى 430 جنيهًا للكيلو.
اللحم الجملي: من 330 إلى 390 جنيهًا للكيلو.
الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيه للكيلو.
الكبدة الضأن: نحو 400 جنيه للكيلو.
المنافذ الحكومية تساهم في ضبط الأسعار
وتواصل المنافذ التابعة للقوات المسلحة، إلى جانب مبادرة «حياة كريمة» ووزارات الزراعة والداخلية والتموين، طرح كميات من السلع واللحوم بأسعار مخفضة، في إطار جهود زيادة المعروض أمام المواطنين والحد من الضغوط السعرية.
ويأتي استقرار أسعار السلع الغذائية اليوم في ظل توازن نسبي بين حجم المعروض ومستويات الطلب، بالتزامن مع استمرار ضخ المنتجات في المنافذ الحكومية ومنافذ البيع المختلفة، وهو ما يساعد على الحد من التقلبات السعرية والحفاظ على استقرار نسبي في أسعار الغذاء بالأسواق المصرية.
